Unsere Backstube 

Anfang der 1860er Jahre brannte in Mönchow auf Usedom die Mühle unserer Familie ab, daraufhin kaufte 1865 Wilhelm Langhoff die Stolper Mühle mit Bäckerei und Landwirtschaft. Der Haupterwerb unserer Familie war bis in die 1950er Jahre die Landwirtschaft. Brot wurde nur nebenbei gebacken, zwischen Küche und Flur und an der Haustür verkauft. 1919 wurde die Mühle abgerissen und die Bäckerei in das Wohnhaus der Langhoffschen Landwirtschaft am Stolper Dorfteich verlegt, wo sie sich bis heute befindet. Die Familienbäckerei wird heute in der 5. Generation betrieben.

   1. Generation   
Wilhelm Langhoff (I.) begründete noch im Königreich Preußen den Betrieb und führte in bis ins 20. Jh.

    2. Generation   
Wilhelm Langhoff (II.) bewältigte den Abriss der Windmühle, die Verlegung ins Wohnhaus, die Inflation und die beiden Weltkriege, erlebte Kaiserreich, Weimarer Republik und Nationalsozialismus. Er begann Brot und Kuchen an die umliegende Dörfer auszufahren, damals noch mit Pferd und Brotwagen, um genügend Umsatz zu erwirtschaften um die Bäckerei zu sichern.

    3. Generation   
Wilhelm Langhoff (III.) bewältigte das Kriegsende, die Nachkriegszeit und den Sozialismus. Während der sowjetischen Besatzung des Dorfes buken die Soldaten der Roten Armee in der Bäckerei. Erst in den 50ern wurde der Laden in das Wohnhaus eingebaut.

    4. Generation  
Rolf Langhoff übernahm 1987 den Betrieb, bewältigte das Jahrzehnt der Wendezeit, beendete die Landwirtschaft und modernisierte 1990 den Betrieb ( Ersatz des Kachelofens durch moderne Backanlage, neue Maschinen) . Er weitete die Backwarenlieferung an die umliegenden Dörfer aus. Das Cafe- Angebot wurde ausgeweitet.

   5. Generation 
Christian Langhoff übernahm 2018 das Geschäft und erweiterte die Produktpalette, produziert Hochzeitstorten und erneuerte die Backstube. Er bringt die Digitalisierung des Betriebes voran.